Cómo notar la diferencia entre una Coca Cola y una Pepsi

Coescrito por Sporked

Quizá porque son tan similares, los fans de la Coca Cola y la Pepsi han estado en una competencia feroz por décadas. Aprender a detectar las diferencias entre estas dos gaseosas icónicas es excelente como truco o solo para el placer personal. Sin embargo, recuerda que las diferencias son mínimas: en pruebas a ciegas, la mayoría no podía diferenciar una de la otra.^{[1]
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Método 1

Método 1 de 2:

Juzgar su sabor

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Juzga las características de su sabor. La Coca Cola y la Pepsi tienen un sabor bastante similar, pero sus sabores no son exactamente iguales. Primero, toma un sorbo de cualquier gaseosa. Concéntrate en el sabor y pregúntate: “¿A qué sabe?”. El sentido del gusto es diferente en cada uno de nosotros, pero a continuación te mencionaremos unas de las comparaciones que se han hecho:^{[2]
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- La Coca Cola suele compararse con pasas con un toque de vainilla.
- La Pepsi suele compararse con frutas cítricas.
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Juzga su intensidad. El sabor de una gaseosa no es solo una cuestión de comparación con otros sabores, también es una cuestión de cómo se siente en la boca. Toma otro sorbo de la gaseosa. Concéntrate en la sensación que te produce al moverse por tu lengua hacia tu garganta. Te lo reiteramos, la opinión de todos es distinta, pero algunas observaciones que se han hecho son las siguientes:^{[3]
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- La Coca Cola tiene un sabor que muchos definen como “más suave”. El sabor sube gradualmente y baja lentamente. La gaseosa pasa fácilmente por la garganta.
- La Pepsi tiene un sabor que muchos definen como “más intenso”. El sabor sube en una repentina “explosión” de sabor. Se supone que es un poco más intenso cuando pasa por la garganta.
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Juzga su nivel de azúcar. Toma otro sorbo, pero esta vez concéntrate en el contenido de azúcar de la gaseosa. ¿Su dulzura es apabullante o más sutil? Este punto puede ser difícil de juzgar, a menos que tengas ambas gaseosas para que las puedas comparar al mismo tiempo. Según un informe oficial nutricional:^{[4]
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- La Coca Cola tiene un poco menos de azúcar, así que es ligeramente menos dulce.
- La Pepsi tiene un poco más de azúcar, así que es ligeramente más dulce.
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Siente el nivel de carbonación. Retén un sorbo de gaseosa en tu boca durante unos cuantos segundos. Concéntrate en la sensación que te producen las burbujas del gas. ¿La gaseosa tiene bastante gas o parece ligeramente sin gas en comparación a otras gaseosas? Este punto también puede ser difícil de observar, a menos que tengas ambas bebidas a la mano para compararlas. Lee a continuación:^{[5]
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- La Coca Cola tiene más carbonación, así que parece que tuviera más gas.
- La Pepsi tiene menos carbonación, así que parece que tuviera menos gas.
Si todavía no estás seguro, huele la gaseosa mientras la revuelves suavemente en su vaso (como los conocedores de vino). Así se desprenderán un poco de los químicos aromáticos en el aire para que los pueda percibir tu nariz. Concéntrate en el aroma: si tuvieras que elegir, ¿te recuerda a pasas y vainilla (como el sabor de la Coca Cola) o a frutas cítricas (como el sabor de la Pepsi)?

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Método 2

Método 2 de 2:

Hacer una prueba de sabor

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Ten las dos gaseosas juntas para compararlas. Como ya hemos mencionado, todas las diferencias sutiles entre una Coca Cola y una Pepsi son más fáciles (aunque no tanto) de detectar cuando se comparan ambas gaseosas (en vez de probar una para adivinar cuál es). Para tener mejores probabilidades de distinguirlas, tenlas a la mano listas para que puedas probar una y luego inmediatamente la otra.
- Si lo haces solo con el fin de entretenerte, pídele a un amigo que te ponga una venda en los ojos y cambie los vasos de gaseosa para que no sepas cuál es cuál. Si vas a entrenarte para poder distinguir ambas gaseosas en el futuro, también puedes optar por no usar la venda.
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Observa cuál prefieres después de hacer la prueba con un sorbo. Lo primero que debes hacer es beber un sorbo pequeño de cada una de las gaseosas. Si bien el sentido del gusto de todos es distinto, esta prueba no es tan al azar como pensaría uno. Lee a continuación:
- Estadísticamente, más personas tienden a preferir el sabor de una Pepsi después de un sorbo. Su sabor más intenso y más dulce crea una impresión más fuerte. Incluso puede elevar la estimulación en la parte del cerebro responsable de juzgar los sabores.^{[6]
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Observa cuál prefieres después de beber la cantidad que quieras. Ahora, sigue bebiendo ambas gaseosas hasta que se acaben o empieces a estar saciado. Observa con cuál te sentías más cómodo bebiendo grandes cantidades. Si tu preferencia cambió (es decir, si preferiste una en la prueba con un sorbo, pero cambiaste a la otra después de beberla más), serás como la mayoría de la gente. Lee a continuación:
- Estadísticamente, más personas tienden a preferir la Coca Cola cuando beben toda una lata o más. Es más suave, menos dulce y más fácil de beber en grandes cantidades.^{[7]
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- Por lo tanto, si te gustó más cierta gaseosa después de un sorbo, pero luego cambiaste de parecer a medida que bebías más, la primera probablemente haya sido Pepsi y la segunda, Coca Cola.
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Consejos

La Coca Cola es ligeramente más salada que la Pepsi (33 mg de sodio por 240 ml vs. 20 mg), pero esto es casi imposible de detectar con tan solo el sentido del gusto.^{[8]
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Si bien es imposible de probar, el contenido de cafeína de una Pepsi es mayor que el de una Coca Cola, así que opta por la Pepsi cuando necesites un empujón de energía.^{[9]
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