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El tiempo de proceso es el tiempo que tarda en realizarse una operación del trabajo. Es decir, si un operario tarda en realizar una soldadora de una pieza 1 hora, éste será su tiempo de proceso. Tradicionalmente, se utiliza \(p_{ij}\) para definir el tiempo de proceso del trabajo j en la máquina o etapa i. Obviamente, en el caso genérico, el tiempo de proceso será el tiempo de finalización de la operación menos el comienzo de la misma, es decir, \(p_{ij}= C_{ij} - S_{ij}\). Como sinónimos del tiempo de proceso, se pueden encontrar los siguientes términos:
En la siguiente imagen se presenta un ejemplo de una fábrica (para un taller regular de flujo) con seis trabajos y cuatro máquinas. Se indica en la figura el tiempo de proceso del trabajo 5 en la máquina 1.