La sidra es una bebida proveniente de la manzana y es tan natural como saludable. Descubre qué beneficios aporta, y cuáles son sus propiedades nutricionales más importantes para la salud.
Es una bebida de consumo habitual en algunas zonas de España, como Asturias o el País Vasco, generalmente suele ser de baja graduación, la cual se obtiene de la fermentación del jugo de manzana. Es decir, es una bebida que se elabora a partir del zumo de manzana fermentado. Por ello es común que popularmente se conozca a esta bebida también con el nombre de vino de manzana (aunque obviamente en realidad no lo sea).
Beneficios de la sidra
La sidra es una bebida natural especialmente rica en los siguientes nutrientes esenciales:
- Vitaminas: aporta vitamina C, vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6 y B7), vitamina E y vitamina K.
- Minerales: aporta potasio, zinc, magnesio, fósforo y sodio.
- Otros nutrientes: como antioxidantes naturales, que ayudan a reducir los efectos tan negativos de los radicales libres. También aporta polifenoles y sustancias péptidas.
Propiedades de la sidra
Beneficios antioxidantes
La sidra destaca por su riqueza en determinadas sustancias antioxidantes, de la misma forma que lo hace el vino. Gracias a su riqueza en antioxidantes es una bebida ideal para protegernos frente a enfermedades cardiovasculares y enfermedades coronarias. De hecho, destaca por su contenido en pectina, ayudando en la prevención del infarto de miocardio y la arteriosclerosis.
Buena para la salud cardiovascular
Precisamente por su contenido en pectina y en sustancias antioxidantes, la sidra es una bebida ideal para el cuidado de nuestra salud cardiovascular, ayudándonos de forma positiva en la prevención frente a enfermedades coronarias y cardiovasculares.
Ayuda a reducir el colesterol alto y los triglicéridos. En el caso particular del colesterol, es una bebida capaz de bajar los niveles de colesterol malo (LDL) y de aumentar los del colesterol bueno (HDL).
Rica en enzimas digestivas
Al igual que ocurre con las manzanas, la sidra es una bebida muy digestiva, al ser rica en enzimas digestivas que ayudan a regular nuestros intestinos, de manera que es interesante en caso de estreñimiento ocasional.
Como hemos visto la sidra, siempre con un consumo moderado, puede tener beneficios para nuestra salud.