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La guayaba es una fruta deliciosa cuyo jugo es en ocasiones conocido como “el nectar de los dioses”. No te dejes atrapar sólo por el jugo, la guayaba entera puede ser un aperitivo dulce que te hará sentir como si estuvieses en el paraíso aunque no te muevas de tu cubículo. Lee este artículo y aprende a elegir, preparar y comer guayaba.
Pasos
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Busca la guayaba más blanda que puedas encontrar. Cuanto más blanda sea la guayaba, más dulce y deliciosa será. Ten en cuenta que como las guayabas saben mejor cuando están extremadamente blandas, también se echan a perder antes. Cuando compres o recojas las guayabas, tienes unos dos días antes de que se pongan malas, dependiendo de lo madura que esté la fruta cuando la compres.[1]
- Para saber si la guayaba está madura, apriétala con cuidado. Si se hunde bajo tus dedos, está madura.
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Busca manchas en la guayaba. Elige y selecciona guayabas que no tengan manchas. Las manchas o moretones pueden significar que la fruta está mala o que no sabrá bien.
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Comprueba el color de la guayaba. Las guayabas maduras son las que han pasado de un verde brillante a un color amarillo-verdoso más claro. Si ves un toque rosa en la fruta, está perfecta. Si no encuentras ninguna que esté amarilla, siempre puedes comprar una verde y esperar a que maduren.[2]
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Huélela antes de elegir. Una guayaba perfectamente madura es aquella que puedes oler sin acercártela a la nariz. Tiene que oler dulce y un poco a almizcle. Si ya has comido una guayaba antes, busca guayabas que huelan como saben. [3]Anuncio
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Lava las guayabas. Tienes que lavar la guayaba entera, ya que la cáscara también son comestibles. Aclara la fruta con agua fría para eliminar las bacterias. Seca las guayabas con servilletas de papel.
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Pon la guayaba en una tabla de cortar. Usando un cuchillo, corta la guayaba a la mitad. Los cuchillos de sierra normalmente funcionan mejor para abrir una guayaba.
- Puedes o cortarla a la mitad o cortarla en rodajas más finas.[4]
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Cómete la guayaba. Puedes comerte la guayaba entera (con la cáscara y todo) o comerte lo de dentro con una cuchara. Sea como sea, disfrutarás de un capricho delicioso. Hay gente a la que le gusta sazonar la guayaba con salsa de soja, azúcar o incluso vinagre.
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Guarda la guayaba que no te vayas a comer. Puedes envolver la guayaba que no te comas en film transparente y guardarla en el frigorífico hasta cuatro días. Si no crees que te la vayas a comer en ese tiempo, deberías congelarla. Las guayabas pueden aguantar congeladas hasta ocho meses.[5]Anuncio
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¿Quieres añadir un toque tropical a tu próxima barbacoa? Haz salsa barbacoa con guayaba, un combinado dulce y salado que te hará sentir como si estuvieses dándote un festín en el paraíso.
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Prueba a hacer pasteles de guayaba. ¿Estás cansado de los clásicos bollos daneses con frutas del bosque? ¿Por qué no añades un poco de alegría a tu desayuno?
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Haz una deliciosa jalea de guayaba. Sáltate los sabores normales de jalea y sumérgete en algo un poco más tropical. Puedes incluso hacer jalea con trozos de guayaba.
Combina perfectamente con el queso crema tipo Philadelphia.
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Mejora la clásica mimosa con un poco de jugo de guayaba. En vez de mezclar jugo de naranja con vino espumoso, prueba añadiendo jugo de guayaba en una Hermosa mimosa. Sólo echa el vino espumoso, un toque de jugo de guayaba y dos o tres guindas al marrasquino.Anuncio
Consejos
- ¿Cómo saber cuando está madura? La guayaba normalmente se pone amarilla, marrón o verde cuando está madura.
- Ten cuidado cuando comas guayabas porque tienen pepitas.
Referencias
- ↑ http://www.yumsugar.com/How-Choose-Cook-Guavas-20313432
- ↑ http://homeguides.sfgate.com/tell-guava-ripe-39151.html
- ↑ http://homeguides.sfgate.com/tell-guava-ripe-39151.html
- ↑ http://www.sparkpeople.com/resource/perfect_prod_detail.asp?ppid=48
- ↑ http://www.yumsugar.com/How-Choose-Cook-Guavas-20313432
Acerca de este wikiHow
Si quieres comer una guayaba, primero elige una que tenga un color verde amarillento suave y que se hunda debajo de tus dedos cuando la aprietes. Elige la guayaba más suave que puedas encontrar, pero evita las que tengan manchas o golpes. Enjuaga toda la fruta con agua fría, luego coloca la guayaba en una tabla de picar y córtala a la mitad o en tiras delgadas. Puedes comerla entera o extraer la carne si prefieres. También puedes usarla en salsas, pasteles o bebidas mezcladas.
