Con el final del verano, es momento de retomar las buenas costumbres. O, también, de iniciar proyectos nuevos que nos ayuden a sobrellevar la vuelta a la rutina. Para muchos, este es el mes de iniciarse en el huerto. Una forma de continuar con ese contacto con la naturaleza tan propio de los meses de verano. Por eso, saber qué plantar en septiembre es imprescindible. La mejor manera de disfrutar del huerto, tanto si nos estamos iniciando como si ya llevamos tiempo cultivando nuestros propios sabores. Una forma de aprovechar este mes de transición entre el verano y el otoño para sacarle todo el provecho.
Además de conocer qué plantar en septiembre, este mes también es imprescindible para preparar el huerto. Tanto la temperatura de este mes todavía cálido; como las muchas horas de sol que todavía disfrutamos, son perfectas para comenzar a preparar el huerto para los meses de frío. Por eso, una de las labores inevitables es adecuar el terreno. Uno que, como consecuencia del verano y nuestra ausencia, nos obligará a eliminar las malas hierbas. Algo lógico si tenemos en cuenta que las condiciones climatológicas del verano son perfectas para los cultivos, pero también para estas hierbas adventicias.
Y, si a la vuelta de nuestras vacaciones encontramos cultivos estropeados, nada como darles una segunda vida. Nos referimos a reaprovecharlos, convirtiéndolos en compost. De esta manera y a pesar de no poder ser un alimento, sí servirán como abono natural para nuestro huerto.
CULTIVOS QUE PLANTAR EN SEPTIEMBRE: PASOS PREVIOS
Antes de entrar en detalle sobre qué plantar en septiembre, hay una tarea primordial. Una de la que dependerá el éxito de nuestro huerto en los meses sucesivos. Nos referimos a nutrir convenientemente el suelo. De esta manera, lo estaremos preparando con antelación para la llegada del frío, y aprovecharemos estas semanas de buen tiempo para que absorba los nutrientes que necesitará más adelante.
De manera paralela a esta labor, también tendremos que empezar a planificar nuestros cultivos de otoño e invierno. Esta organización nos permitirá no solo tener un suelo preparado para que crezcan nuestros cultivos. También ahuyentará a esas plagas que, todavía en los comienzos del otoño, pueden estropearlos.
Por último y como parte de esta preparación para el invierno, no podemos olvidar preparar el huerto para ser refugio. Nos referimos a esas aves que, en los meses de frío, necesitarán de nuestra ayuda. Para atraerlos y ayudarles a llevar el invierno, lo ideal es instalar refugios, comederos y bebederos. Así no solo disfrutaremos de su compañía. Además, estaremos ayudándoles a protegerse del frío.
5 TIPOS DE SIEMBRAS QUE PLANTAR EN SEPTIEMBRE
Conocidas las labores del huerto, veamos qué plantar en septiembre. Nos referimos a cultivos que darán sus frutos a lo largo del otoño e, incluso, del invierno. Una manera perfecta de no tener que renunciar a disfrutar de sabores auténticos en nuestra mesa, sea la estación que sea.
1. Guisante
El guisante es un delicioso cultivo que dará sus frutos en la próxima primavera, y que hay que tener en cuenta para plantar en septiembre. El guisante es una planta de huerto anual de carácter trepador que se cultiva en ubicaciones de sol o semisombra. Es importante tomar la precaución de proteger tanto la siembra como la planta de las heladas, especialmente de las tardías de primavera.
De siembra directa, germina a los 15 días y podemos comenzar a recolectar a los tres meses de la siembra. Para que prospere y crezca con vigor, los guisantes demandan dos aspectos: un suelo rico en nutrientes, y un riego regular que tendremos que incrementar cuando comience a formarse la vaina. No confundamos regar con encharcar, algo sumamente negativo para el desarrollo de esta planta.
2. Azafrán
Cuando nos preguntamos qué plantar en septiembre, no solemos plantearnos las flores comestibles. ¡Es momento de incluir una maravillosa entre nuestros cultivos! Y es que el azafrán no cuenta en vano con el sobrenombre del oro rojo. La potencia aromática de sus pistilos convierten a esta flor en una imprescindible para la cocina.
Al contrario de lo que parece, el azafrán no demanda sol directo. Lo ideal es que reciba una buena luminosidad pero que, también, cuente con sombra. Tendremos que ser cuidadosos con el riego. Mientras al comienzo de la siembra lo ideal es regar cada 15 días, tendremos que hacerlo cada tres o cuatro días cuando comience la floración.
3. Haba
Un cultivo poco habitual en los huertos y que, sin embargo, es más que agradecido. Además de su increíble sabor, las habas no entrañan mucha dificultad. No solo pueden sembrarse de manera directa en el suelo, sino que además tiene un valor ornamental. Y es que su floración, algo poco conocido, es profusa y muy hermosa.
Para llevar a buen puerto este cultivo, lo ideal es elegir una ubicación de sol o semisombra. Al igual que sucede con otros que plantar en septiembre, es importante resguardar la planta de heladas tardías. Además de demandar un suelo rico en humus, es importante mantener una buena pauta de riego.
4. Zanahoria
¡Un clásico del huerto en cualquier época y para cualquier amante del huerting! La zanahoria, además de ser un cultivo rústico y poco exigente, presenta otra increíble ventaja: que puede ser plantada y disfrutada durante todo el año. Tan solo es necesario esperar entre tres y cuatro meses desde el momento de su plantación.
Lo único importante para poder disfrutarlas es asegurarnos que las plantamos en un suelo libre de piedras y malas hierbas. La zanahoria necesita una buena profundidad para crecer con alegría, por lo que lo ideal es que no encuentre nada que interrumpa su crecimiento.
5. Cebolla
Uno de los vegetales imprescindibles en la cocina española. A pesar de que es uno de los cultivos que plantar en septiembre, podemos alargarnos hasta el mes de noviembre. Sin embargo y dado que demanda temperaturas en torno a los 15 grados para germinar, lo ideal es hacerlo cuanto antes. De esa manera, nuestros semilleros crecerán sin problemas y podrán ser transplantados igualmente.
Además de un suelo rico en materia orgánica, lo ideal es esperar a que la tierra se seque entre riego y riego.
Y, ahora que sabes qué plantar en septiembre, ¿qué te animas a tener en tu huerto?