¿Te quedaste sin harina? Cómo reemplazar ingredientes muy comunes

Torta sin Harina

Receta de Tortas

Muchas veces queremos hacer una torta en casa pero nos decidimos a último momento y entonces nos damos cuenta de que nos falta algún ingrediente.

¡A no desesperarse! Siempre hay un plan B: muchos de los ingredientes que usamos para hacer una torta pueden ser reemplazados. Sí, seguramente tengas miedo de que el resultado final de la receta no sea el mismo por alterar algún ingrediente.

¡Pero sí, es posible! Te damos una serie de consejos para que puedas hacer reemplazos con lo que tenés en casa y que el resultado sea igual de rico (¡o mejor!).

Gastronomía Saludable

Algunos ingredientes son indispensables en la cocina, eso no se puede negar. Sin embargo, muchas veces nos pasa que nos falta algo y no sabemos cómo resolverlo.

A continuación, te damos algunas recomendaciones para reemplazar ingredientes muy comunes a la hora de cocinar y no morir en el intento:

- Cuando la receta dice "harina leudante" y no tenés en casa, podés reemplazarla por harina común con polvo de hornear y/o bicarbonato de sodio, harinas con levaduras o con levadura seca o fresca. Tener en cuenta agregar sal porque la leudante es salada.

- Si no tenés "harina común", podés reemplazarla por pan rallado molido, o avena triturada o sino fécula de maíz (en este último caso además convertimos la receta en apta para celíacos porque no tiene trigo, ni cebada, ni centeno ni avena).

- Si te falta polvo de hornear, podés reemplazarlo con 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1/2 de cremor tártaro. Esa cantidad equivale a 1 cucharadita de polvo.

- Los almidones o féculas se reemplazan sin problema entre sí.

Listo, ya no tenés excusas a la hora de cocinar. Podés hacer casi cualquier cosa aunque no tengas harina común en tu casa. Llegó la hora de probar y ver cómo salen las recetas con ingredientes nuevos.

http://la100.cienradios.com/las-tortas-mas-feas-que-son-furor-en-las-redes/