Pregunta por: Luz Elba Jijon
preguntada en:: General Actualizado: 22 de Marzo del 2021
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¿Qué es y para qué se usa la jalea real?

La jalea real es una sustancia segregada por las glándulas hipofaríngeas de la cabeza de abejas obreras jóvenes de abejas melíferas, de entre cinco y diez días, que, mezclada con secreciones estomacales, sirve de alimento a todas las larvas durante los primeros tres días de vida.

Mucha gente se pregunta entonces, ¿cómo se debe tomar la jalea real?

En estado puro la jalea real es una pasta viscosa y de sabor ácido que debe mantenerse en el frigorífico. Por otro lado, suele recomendarse ingerirla siempre que podamos en ayunas, eso sí, debido a que su sabor no es especialmente agradable, se puede tomar diluida en agua, leche o algún zumo de fruta.

Llegados a este punto, ¿cómo saber si la jalea real es pura?

La jalea real pura es una sustancia natural líquida y un poco pegajosa de color blanquecino con toques amarillos. Es una secreción de unas glándulas que se encuentran en la cabeza, las hipofaríngeas, de las abejas jóvenes de menos de 15 días.

Pero, ¿cuál es la diferencia entre la gelatina y la jalea?

Gelatina: Proteína compleja obtenida a base de residuos animales hervidos con agua que sirve como medio para unir los diferentes productos químicos que forman la emulsión sensible. ... Jalea: La jalea es un gel comestible dulce o sabroso, obtenido mediante la adición de gelatina o pectina.

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