Entre las bebidas alcohólicas nacionales, se encuentran: El cola de mono, sobre todo en época navideña, El jote, El pajarete, La piscola, también llamada «combinado nacional», que tiene su día de conmemoración el 8 de febrero, El pisco sour, El ponche de culén, El ponche de frutas, mezcla de vino y fruta picada de la estación (chirimoyas, duraznos o frutillas); en el caso de las mezclas de frutillas con vino, se denominan borgoña si es con vino tinto y clery si es con vino blanco.
Comúnmente en esta fecha se suelen preparar platos típicos como el asado, las empanadas, el alfajor chileno, el mote con huesillos, etc; y beber los típicos tragos chilenos, como la chicha (de uva o manzana), el terremoto (vino pipeño con helado de piña y un chorro de granadina o fernet), el ponche (vino blanco con fruta) y la piscola, entre otros.
1991 - Los Tres 1993 - Se remata el siglo 1995 - La espada & la pared 1995 - Los Tres MTV Unplugged 1996 - La Yein Fonda 1997 - Fome 1998 - Peineta 1999 - La sangre en el cuerpo 2000 - Freno de mano 2006 - Grandes éxitos 2006 - Hágalo usted mismo 2008 - 2010 - Coliumo 1992 - Ángel Parra Trío 1995 - Patana 1996 - Piscola Standards 1998 - Tequila!!!
Algunas personas prefieren tomarla con bebidas blancas, llamándose «piscola blanca» o «combinado con blanca» al momento de pedir una en algún pub o discoteca.
Están quienes le agregan únicamente un tinte de color al pisco, una relación aproximada de 2:1 («cabezona o té», lo que sólo los más bebedores hacen), aunque la mayoría la sirve en relación 1:3 (tradicional) o incluso 1:5 (piscola suave).
Desde 2003, el 8 de febrero se ha celebrado en Chile el «día nacional de la piscola», una fecha establecida por los productores pisqueros nacionales como medida para la promoción del pisco chileno.
Piscola, también llamada combinado nacional, es un popular cóctel chileno consistente en la mezcla de pisco chileno con un refresco gaseoso, comúnmente una bebida cola, la cual también es conocida como «negra».
Jote: Es un cóctel que mezcla una bebida cola —Coca-Cola, Pepsi, etc.— con vino de cualquier calidad, generalmente poco frutosos y del año, para bajar el grado alcohólico y aumentar el dulzor. Piscola: Es un cóctel que mezcla una bebida cola —Coca-Cola, Pepsi, etc.— con pisco, es uno de los tragos más populares no solo en el mes de la patria, sino que todo el año sin excepción.
En Chile es utilizada para la creacion del combinado nacional llamado Piscola, que, tal como su nombre lo indica, es Coca-Cola con pisco.
No niega que tal producto haya podido fabricarse primero en el Perú, pero argumenta que tal denominación ha sido usada para designar el aguardiente de uvas producido en ambos países, por lo que puede ser utilizada tanto por Chile como por el Perú; en ese sentido, se ha argumentado que sería un término genérico, defendiéndose que la denominación de origen de su variedad sea «pisco chileno». Pisco del Perú Pisco Chileno Pisco sour Piscola Singani Marcas de pisco
Alexander Agua de Valencia Bloody Mary Caipiriña Piscola Caipiroska Chilcano Colombia (cóctel) Cosmopolitan Cubalibre Daiquiri Destornillador Dry martini Gin-tonic Long Island Iced Tea Margarita Manhattan Mojito Negroni Old fashioned Piña colada Pisco sour Rebujito Red Margaret San Francisco Sangría Tequila sunrise Terremoto Tom Collins Cócteles en Wikipedia Copa de Cóctel Alcopop Bebida fermentada Bebida destilada Coctelería Sombrilla de Cóctel
Diego Bustos como "Pájaro". Jimmy Fredes como "Guatón Piscola". Gonzalo Valenzuela como Pedro Bello Olivares - Nataniel Olivares / Nataniel Bello Olivares.