cocer

(redireccionado de cuece)
También se encuentra en: Sinónimos.

cocer

(Del lat. vulgar cocere < lat. coquere.)

1. v. tr. COCINA Mantener un alimento en un líquido hirviente para hacerlo comestible o someterlo a la acción del fuego hay que cocer las legumbres.

2. Someter un material a la acción del calor en un horno ya han empezado a cocer el pan; cocer los ladrillos. hornear

3. v. tr. e intr. Hacer hervir un líquido con alguna finalidad el agua ya está cociendo.

4. v. tr. MEDICINA Hacer supurar un absceso.

5. v. prnl. Fermentar un líquido o hervir sin calor el vino se cuece en las cubas.

6. Prepararse una cosa sin que se manifieste externamente algo se cuece en las reuniones del ministerio. maquinarse, tramarse

7. Padecer un calor excesivo o una molestia persistente se cuece con ese picor en la espalda; me cocía trabajando tan cerca del horno. escocer

NOTA: Se conjuga como: torcer

cocer

tr. Someter un manjar en un líquido a la acción del fuego para que se pueda comer; en general, preparar un manjar por medio del fuego.

Someter una cosa a la acción del calor en un líquido para que comunique a este ciertas cualidades.

Someter ciertas cosas a la acción del calor para que adquieran determinadas propiedades.

Digerir la comida.

Enriar.

intr. Hervir un líquido.

Fermentar o hervir sin fuego.

prnl. Padecer por largo tiempo un dolor o incomodidad.

No cocérsele a uno el pan. fam. Impacientarse vivamente.

V. conjugación (cuadro) [6] como mover.

cocer

(ko'θeɾ)
verbo transitivo

1. culinario mantener un alimento crudo en líquido hirviendo hasta que quede blando y tierno cocer espinacas

2. culinario poner al horno un tipo de masa para que adquiera determinadas propiedades cocer una vasija cerámica

3. culinario hacer que un líquido hierva con fines alimenticios cocer agua para preparar una infusión

cocer

verbo intransitivo

culinario llegar un líquido a hervir La sopa cuece.

cocer

Participio Pasado: cocido
Gerundio: cociendo

Presente Indicativo
yo cuezo
tú cueces
Ud./él/ella cuece
nosotros, -as cocemos
vosotros, -as cocéis
Uds./ellos/ellas cuecen

Imperfecto
yo cocía
tú cocías
Ud./él/ella cocía
nosotros, -as cocíamos
vosotros, -as cocíais
Uds./ellos/ellas cocían

Futuro
yo coceré
tú cocerás
Ud./él/ella cocerá
nosotros, -as coceremos
vosotros, -as coceréis
Uds./ellos/ellas cocerán

Pretérito
yo cocí
tú cociste
Ud./él/ella coció
nosotros, -as cocimos
vosotros, -as cocisteis
Uds./ellos/ellas cocieron

Condicional
yo cocería
tú cocerías
Ud./él/ella cocería
nosotros, -as coceríamos
vosotros, -as coceríais
Uds./ellos/ellas cocerían

Imperfecto de Subjuntivo
yo cociera
tú cocieras
Ud./él/ella cociera
nosotros, -as cociéramos
vosotros, -as cocierais
Uds./ellos/ellas cocieran
yo cociese
tú cocieses
Ud./él/ella cociese
nosotros, -as cociésemos
vosotros, -as cocieseis
Uds./ellos/ellas cociesen

Presente de Subjuntivo
yo cueza
tú cuezas
Ud./él/ella cueza
nosotros, -as cozamos
vosotros, -as cozáis
Uds./ellos/ellas cuezan

Futuro de Subjuntivo
yo cociere
tú cocieres
Ud./él/ella cociere
nosotros, -as cociéremos
vosotros, -as cociereis
Uds./ellos/ellas cocieren

Imperativo
cuece (tú)
cueza (Ud./él/ella)
coced (vosotros, -as)
cuezan (Uds./ellos/ellas)

Pretérito Pluscuamperfecto
yo había cocido
tú habías cocido
Ud./él/ella había cocido
nosotros, -as habíamos cocido
vosotros, -as habíais cocido
Uds./ellos/ellas habían cocido

Futuro Perfecto
yo habré cocido
tú habrás cocido
Ud./él/ella habrá cocido
nosotros, -as habremos cocido
vosotros, -as habréis cocido
Uds./ellos/ellas habrán cocido

Pretérito Perfecto
yo he cocido
tú has cocido
Ud./él/ella ha cocido
nosotros, -as hemos cocido
vosotros, -as habéis cocido
Uds./ellos/ellas han cocido

Condicional Anterior
yo habría cocido
tú habrías cocido
Ud./él/ella habría cocido
nosotros, -as habríamos cocido
vosotros, -as habríais cocido
Uds./ellos/ellas habrían cocido

Pretérito Anterior
yo hube cocido
tú hubiste cocido
Ud./él/ella hubo cocido
nosotros, -as hubimos cocido
vosotros, -as hubísteis cocido
Uds./ellos/ellas hubieron cocido

Pretérito Perfecto de Subjuntivo
yo haya cocido
tú hayas cocido
Ud./él/ella haya cocido
nosotros, -as hayamos cocido
vosotros, -as hayáis cocido
Uds./ellos/ellas hayan cocido

Pretérito Pluscuamperfecto de Subjuntivo
yo hubiera cocido
tú hubieras cocido
Ud./él/ella hubiera cocido
nosotros, -as hubiéramos cocido
vosotros, -as hubierais cocido
Uds./ellos/ellas hubieran cocido

Presente Continuo
yo estoy cociendo
tú estás cociendo
Ud./él/ella está cociendo
nosotros, -as estamos cociendo
vosotros, -as estáis cociendo
Uds./ellos/ellas están cociendo

Pretérito Continuo
yo estuve cociendo
tú estuviste cociendo
Ud./él/ella estuvo cociendo
nosotros, -as estuvimos cociendo
vosotros, -as estuvisteis cociendo
Uds./ellos/ellas estuvieron cociendo

Imperfecto Continuo
yo estaba cociendo
tú estabas cociendo
Ud./él/ella estaba cociendo
nosotros, -as estábamos cociendo
vosotros, -as estabais cociendo
Uds./ellos/ellas estaban cociendo

Futuro Continuo
yo estaré cociendo
tú estarás cociendo
Ud./él/ella estará cociendo
nosotros, -as estaremos cociendo
vosotros, -as estaréis cociendo
Uds./ellos/ellas estarán cociendo

Condicional Continuo
yo estaría cociendo
tú estarías cociendo
Ud./él/ella estaría cociendo
nosotros, -as estaríamos cociendo
vosotros, -as estaríais cociendo
Uds./ellos/ellas estarían cociendo

Collins Spanish Verb Tables © HarperCollins Publishers 2011

Sinónimos

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cocer

verbo transitivo

cocinar (América)

cocer

cook, bake, boil, fire, to boil

cocer

A. VT

1. (Culin) (= hervir) → to boil
cocemos la leche antes de tomarla → we boil the milk before drinking it
V tb haba 1

2. (Culin) (= guisar) → to cook
cueza el pescado a fuego suave → cook the fish over a gentle heat
cocer al vapor → to steam
cocer al horno → to bake

3. (Téc) [+ ladrillos, cerámica] → to fire

B. VI [vino] → to ferment

C. (cocerse) VPR

1. (= hervir) → to boil

2. (= guisarse) → to cook; (al vapor) → to steam; (al horno) → to bake
la carne tarda más en cocerse que el pescado → meat takes longer to cook than fish

3. (= tramarse) algo raro se está cociendo en el comité → something strange is brewing in the committee
voy a ver qué se cuece por aquí → I'm going to see what's going on here

4. (= pasar calor) → to bake, roast, boil
en este piso se cuece uno en verano → this apartment is baking o roasting o boiling in summer

5. (= emborracharse) → to get plastered, get smashed

Collins Spanish Dictionary - Complete and Unabridged 8th Edition 2005 © William Collins Sons & Co. Ltd. 1971, 1988 © HarperCollins Publishers 1992, 1993, 1996, 1997, 2000, 2003, 2005

cocer

vi. to cook; to stew;

___ a fuego lento → to simmer.

cocer

vt (carne, etc.) to boil; — al horno to bake; — al vapor to steam

Ejemplos ?

Una antigua forma de pastel de queso podría haber sido un plato muy popular en la Antigua Grecia, incluso antes de la adopción romana del platillo con la conquista de Grecia.La mención escrita más temprana de un pastel de queso fue hecha por el médico griego Aegimus, que escribió un libro sobre el arte de hacer queso (πλακουντοποιικόν σύγγραμμα— plakountopoiikon suggramma).Catón el Viejo, en su manual De Agri Cultura (también llamado De Re Rustica) incluye recetas de dos pasteles para usos religiosos: libum y placenta.De los dos, placenta es más parecido a la mayoría de los pasteles de queso modernos, con una corteza que se prepara y se cuece por separado.Es importante señalar que a pesar de que a estas primeras formas se les llamó "pasteles de queso"...

Se somete a la prensa estática (llamada así porque actúa en todas las direcciones) a presiones muy altas, hasta 3000 kilos por centímetro cuadrado. Se cuece al horno a una temperatura de entre 1600 y 2000 grados centígrados.

Picante de pollo: se cuece la cebolla picada durante varias horas se agrega aceite colorante, condimentos arvejitas y caldo de pollo.

Cargando con el desprecio y la desconfianza de los demás, con una rabia que se cuece a fuego lento, vuelven a ocultarse en sus planes oscuros y en sus actividades furtivas.

Asada: los tomates y chiles (y en su caso el ajo) se asan sobre un comal al fuego hasta que se quema la cáscara del tomate y la pulpa se cuece.

Al día siguiente se muele y luego se coloca en agua. Se le agrega colorante rojo y se cuece. Al enfriar, se le agrega dulce rallado y más agua.

Algunas plantas se utilizaban exclusivamente para los rituales religiosos y como medicinas. Los apaches occidentales recogían agave, que se cuece y se seca.

Acto seguido se cuecen con sal y se trocean en trozos pequeños. También se cuece la sangre y se encallan (escaldan) el resto de las asaduras troceándolo todo.

Taco de birria: se elabora con carne de chivo, la cual se baña con una salsa especial y se cuece en un horno de barro durante horas.

La lástima es que jamás lo haga, que jamás ejecute a sus verdugos. Ahora, el barbacuá, el horno rudimentario en que se cuece la hoja.

Éste consiste en bacalao desalado en trozos grandes, asado en parrillas preferiblemente con madera de sarmiento. Posteriormente se desmiga y cuece en abundante aceite de oliva junto con ajos y guindilla.

Cuando la planta llega a su madurez (de 6 a 8 años) se cosecha y se cortan las hojas, y se deja solamente el corazón o piña (se le llama así porque su forma es muy similar a una piña), la cual se cuece y después se muele.

CITE

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