qué es el kéfir y dónde lo puedo comprar

El kéfir es una colonia de bacterias originaria del Cáucaso, tiene fórmula de gránulos y va creciendo con una apariencia similar a la de la coliflor. La leche kefirada (a la que se llama también kéfir en los supermercados) se cataloga como un producto lácteo fermentado probiótico similar al yogur.

Pero también, ¿cómo puedo colar el kéfir?

Para sacar el kéfir, hay que colar los granos del kéfir con un colador de plástico o de acero inoxidable. No se debe usar un colador de otro metal.

Aunque, ¿qué es el kéfir y dónde se consigue en México?

Hace unos años era imposible conseguir kéfir en México, pero desde hace algunas semanas, lo he visto en algunos supermercados y tiendas naturistas. Tradicionalmente se hace a partir de leche de vaca, cabra u oveja, a la cual se le añaden granos de kéfir o kéfir en polvo. ...

Lo que hace preguntarse, ¿cómo activar los nodulos de kéfir?

Colocar los nódulos de Kefir de Agua con un poco de agua preferentemente filtrada en un recipiente limpio de vidrio, puede ser un vaso. Agregar 1cuchara de azúcar mascabo. Dejar reposar en un lugar cálido durante 12 Hs. Luego de las 12 hs los nódulos de Kefir se encuentran hidratados.