cuál es la diferencia entre usar y utilizar

Ambos términos tienen un significado muy parecido. Según la RAE, el único uso de 'utilizar' es "Aprovecharse de algo" y el significado que me interesa de 'usar' es "Hacer servir una cosa para algo".

En cualquier caso, ¿qué significa ser una persona de mundo?

¿Qué significa ser una persona de mundo? Una persona que ha viajado mucho y conoce muchos paises. Por ende tiene mas conocimiento de otras culturas y formas de vida.

Pero también, ¿cuál es el origen de las personas?

Es un término que suele utilizarse en muchos contextos. Cuando se trata del origen de un individuo, se está hablando de la tierra de donde proviene esa persona, es decir del país o región en donde ésta nació.

Pero también, ¿qué significa se usa?

tr. -prnl. Emplear [una persona o cosa] para un fin determinado, hacer servir o funcionar.