qué corte es el new york steak en argentina

Striploin/NY strip (Bife de Chorizo) | Corte Argentino.

Puede que te preguntes, ¿qué corte es el New York Steak en Colombia?

El New York steak, también conocido como strip loin o Kansas steak, , es un corte ligeramente magro sin hueso que puede prepararse tanto a la parrilla como en horno. Es de los cortes de carne con mas demanda debido a que posee un marmoleo intenso y una exquisita textura firme.

Igualmente, ¿cuál es el corte de carne New York?

El New York es un corte de textura firme y marmoleo medio que corresponde a la parte media del lomo, su carne es tierna y jugosa.

En cualquier caso, ¿cuánto cuesta el kilo de carne New York?

El corte de carne New York por kg que tiene la calidad y certificación Choice, además cuenta con alto grado de marmoleo. Al ser muy suave y con sabor intenso es un corte ideal para asar y hornear.