qué es ebullición y evaporación

Los términos evaporación o vaporización se aplican al paso del estado líquido al estado gaseoso. Cuando el fenómeno se produce únicamente en la superficie de la masa líquida se designa como evaporación. Si el paso a vapor tiene lugar afectando toda la masa líquida se denomina vaporización o ebullición.

Igualmente, ¿cuál es la diferencia entre la ebullición y el punto de ebullición de una sustancia?

Respuesta. Se denomina ebullición cuando el cambio de estado ocurre por aumento de la temperatura en el interior del líquido; el punto de ebullición es la temperatura a la cual un líquido determinado hierve a una presión dada y permanece constante mientras dure el proceso de cambio de estado.

Mucha gente se pregunta entonces, ¿qué es lo que hace hervir el agua?

Se recomienda hervir el agua como método de tratamiento preferido. Al hervir el agua se matan las bacterias y parásitos nocivos. Mantenga el agua a temperatura de ebullición durante por lo menos 1 minuto para matar la mayoría de los organismos infecciosos.

De la siguiente manera, ¿cómo se determina el punto de ebullición?

El punto de ebullición se determina mediante un equipo de destilación . Es muy importante colocar el termómetro a la salida del vapor, para leer correctamente la temperatura de transición líquido - vapor.