cómo se le llama a la leche evaporada en argentina

Leche Evaporada Nestle | MercadoLibre.com.ar.

En cualquier caso, ¿qué es la leche evaporada y para qué sirve?

La leche evaporada es leche de vaca a la que se le ha retirado aproximadamente un 60% de agua, el resultado es un concentrado de leche altamente nutritivo. Pero el uso más habitual de la leche evaporada es el de otorgar una textura cremosa a las salsas y cremas, jugosidad a los bizcochos, etc. ...

Pero también, ¿qué diferencia hay entre leche evaporada y nata líquida?

Efectivamente, puedes utilizar la leche evaporada y la nata indistintamente. La diferencia esencial es que la leche evaporada contiene mucha menos cantidad de grasa que la nata (alrededor de un 50% menos).

Ahora, ¿qué otro nombre se le da a la leche evaporada?

Estás en la cocina a punto de preparar un flan o una salsa especial y te das cuenta que te falta un ingrediente… ¡leche evaporada! O como se dice en algunos otros países, leche Ideal o leche evaporada Ideal (debido al nombre la marca).