cómo se sabe que la yaca está madura

La primera cosa que hay que saber, nos dijo, es que la fruta está madura cuando la piel verde y desigual, de apariencia nudosa, está suave al tacto. (También nos dijo que hay un video de demostración de preparación de yaca en youtube, si se requieren mayores instrucciones.)

Pero entonces, ¿cuándo se debe de cosechar la yaca?

La cosecha de yaca casi nunca ocurre durante el invierno y principios de la primavera. A los 3 a 8 meses de ocurrida la floración se debe verificar la madurez de las frutas.

Otra pregunta sería, ¿qué propiedades tiene la semilla de la yaca?

Se ha reportado, que contiene abundantes nutrientes, antioxidantes, facilita el equilibrio celular porque contiene suficiente potasio y mejora la digestión por su alto contenido de fibras, las semillas están rodeadas de una cubierta carnosa a los que se les llama bulbos, mismos que se secan y se fríen en aceite para ...

Sabiendo esto, ¿qué contiene la yaca?

La yaca es considerada una súper fruta por todos sus beneficios a la salud. La yaca contiene una cantidad impresionante de nutrientes esenciales como fibra, proteína, potasio, magnesio, folato, zinc y vitaminas A, C, E y B.