cuándo se cosecha el cayote

Una vez que los frutos de cayote han llegado a la madurez (5 o seis meses después de la siembra), se puede proceder a su cosecha. Para evitar daños, la recolección debe hacerse en forma manual utilizando una tijera de podar y depositándolos en cajas forradas con papel.

Lo que hace preguntarse, ¿qué significado tiene la cruz de cal en un velorio?

Se sabe que los totonacos dejan consumirse cuatro cirios en cruz, y trazan una cruz de cal sobre el lecho mortuorio. Este acto significaría que Dieu va recevoir le mort dans sa lumière, dans sa blancheur, par opposition aux ténèbres de l'Enfer (Ichon, 1969:159).

Pero entonces, ¿cuándo se produce el cayote?

Y en el NOA, “cayote”. Crece en el verano, desde noviembre hasta marzo, abril o mayo. Su cáscara es más dura que la del melón. Con su pulpa se prepara un dulce exquisito, pero no es fácil de industrializar su elaboración, sino que se lo hace artesanalmente.

Sabiendo esto, ¿dónde y cómo se cultiva la Chilacayota?

El chilacayote es una planta domesticada y cultivada en las partes altas de México. No se conoce su forma silvestre, pero existen ocasionalmente poblaciones asilvestradas del cultivo.