qué es chucheca

Uno de los grandes atractivos de parrita son los mariscos, en especial las famosas pianguas, que son platillo estrella en cualquier restaurante de la zona.

No obstante, ¿qué es un Piangua?

La piangua o andara tuberculosa es un pequeño molusco con cada una de las piezas duras y movibles que constituyen la concha, aunque no es muy popular en el centro del país, se le considera uno de los platos más apetecidos en todo el litoral chocoano.

Mucha gente se pregunta entonces, ¿cómo se reproduce la piangua?

¿Cómo se reproduce la piangua? La piangua tiene reproducción sexual con fecundación externa. Cuando están maduras, el macho de cada especie expulsa sus espermas al agua y las hembras sus óvulos, en el agua se fecundan y forman un huevo que luego se convierte en una larva.

Sin embargo, ¿qué es la piangua?

La piangua es un molusco de gran valor en la gastronomía del pacífico nariñense, no solo por el buen sabor que da a los platos de encocado o atollado, ceviches y sopas, sino porque es la principal fuente de trabajo para las familias que habitan las veredas de Cabo Manglares en Tumaco.