qué es hebra en quimica

QUÍMICA Hilo que forman las materias viscosas que tienen cierto grado de concentración debes conseguir que el almíbar quede a punto de hebra.

De la siguiente manera, ¿cuál es la forma correcta Brisar o Briznar?

Definitivamente "brizna" no. Y que tal si colocas "brisa fresca", por "brisa de aire fresco", así evitas el pleonasmo que sugieres.

Pero también, ¿qué es una hebra en sistemas operativos?

En sistemas operativos, un hilo o hebra (del inglés thread), proceso ligero o subproceso es una secuencia de tareas encadenadas muy pequeña que puede ser ejecutada por un sistema operativo.

Pero, ¿qué es brizna definición?

f. Filamento delgado de una cosa.