Pregunta por: Karla Rocio Escobedo
qué otro nombre tiene la gamba
Carabineros, langostinos, gambas, camarones, quisquillas… la asignación de nombres comunes y populares al marisco (en concreto, a los crustáceos decápodos) es una fuente inagotable de confusiones y malentendidos.
Igualmente, ¿cómo se llaman los langostinos pequeños?
En los países latinoamericanos llaman camarones a todos los tipos de gambas y langostinos, pero en España nos referimos a la variedad más pequeña de esta familia. Estos tienen un sabor muy concentrado e intenso, y por su tamaño se disfrutan en elaboraciones donde varios ejemplares son devorados en un solo bocado.Sin embargo, ¿cómo se llama el langostino grande?
Las variedades comerciales más conocidas son: Langostino Tigre Gigante o Jumbo (Penaeus monodom), Langostino Tigre Marrón (Penaeus esculentus), Langostino Tigre Verde (Penaeus semisulcatus),Langostino Ecuatorial (Penaeus vannamei), Langostino Marfil (Panaeus latisulcatus).Sabiendo esto, ¿qué tipo de pescado son las gambas?
El término gamba es el nombre que reciben los crustáceos decápodos del infraorden Caridea, abdomen desarrollado y caparazón flexible que son consumidos como mariscos. Es muy similar a los camarones y a los langostinos.