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Pregunta por: Cesar Fabian Monforte
Alimentos Actualizado: 18 de Marzo del 2021
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que sustituye a la pimienta de cayena

El chile en polvo es un sustituto aceptable de la pimienta de cayena, ya que consiste en una variedad de chiles secos y molidos. Sin embargo, a menudo están hechos de pimientos rojos más oscuros que a veces se fuman, así que pruebe su chile en polvo antes de usarlo, ya que puede alterar el sabor de su receta.

En consecuencia, ¿qué es la cayena y sus beneficios?

La cayena es un maravilloso anti-inflamatorio y puede servir para aliviar alergias. Esta especia es un digestivo muy conocido. Estimula el tracto digestivo, aumentado el flujo de producción de enzimas y jugos gástricos. Esto ayuda al cuerpo a metabolizar los alimentos (y las toxinas) que consumimos.

No obstante, ¿cómo sustituir la pimienta de Cayena?

  1. 1/2 cucharadita de chipotle en polvo, que dará un sabor ahumado, o 1/2 cucharadita de chile ancho molido, con color más oscuro y menos picante.
  2. 1/2 cucharadita de pimentón picante, que tiene un color anaranjado muy parecido aunque es menos picante.

Otra pregunta sería, ¿cómo se le llama a la pimienta de cayena en Colombia?

PIMIENTA CAYENA ROJA BADIA - Badia Colombia – El Alma de la cocina.

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