Pregunta por: Cesar Fabian Monforte
que sustituye a la pimienta de cayena
El chile en polvo es un sustituto aceptable de la pimienta de cayena, ya que consiste en una variedad de chiles secos y molidos. Sin embargo, a menudo están hechos de pimientos rojos más oscuros que a veces se fuman, así que pruebe su chile en polvo antes de usarlo, ya que puede alterar el sabor de su receta.
En consecuencia, ¿qué es la cayena y sus beneficios?
La cayena es un maravilloso anti-inflamatorio y puede servir para aliviar alergias. Esta especia es un digestivo muy conocido. Estimula el tracto digestivo, aumentado el flujo de producción de enzimas y jugos gástricos. Esto ayuda al cuerpo a metabolizar los alimentos (y las toxinas) que consumimos.No obstante, ¿cómo sustituir la pimienta de Cayena?
- 1/2 cucharadita de chipotle en polvo, que dará un sabor ahumado, o 1/2 cucharadita de chile ancho molido, con color más oscuro y menos picante.
- 1/2 cucharadita de pimentón picante, que tiene un color anaranjado muy parecido aunque es menos picante.
Otra pregunta sería, ¿cómo se le llama a la pimienta de cayena en Colombia?
PIMIENTA CAYENA ROJA BADIA - Badia Colombia – El Alma de la cocina.