qué tipo de carne es la chuleta ahumada

Una chuleta de cerdo es un corte de carne realizado perpendicularmente al espinado del cerdo que suele contener una costilla o parte de una vértebra, que se sirve como porción individual.

No obstante, ¿cuál es el proceso de la chuleta ahumada?

Ahumado. Este método consiste en exponer a los alimentos al humo que producen algunas maderas que contengan pocos “alquitranes dependiendo del alimento que se quiera ahumar, este puede ser caliente (procurando que la cámara alcance temperaturas de hasta 60º C.) O frío, sin que se eleve la temperatura.

Pero, ¿cómo se llama la carne ahumada?

La carne ahumada, conocida también como salt beef en Londres, se trata de una forma similar de corned beef que tiene algo de especias, es una especie de pastrami especial.

Pero, ¿qué significa ser chuleta en España?

f. coloq. bofetada (‖ golpe con la mano abierta ).