cómo se llama el rabo de la cebolla

Con este nombre se denomina al pedúnculo de los chiles y cebollas. Por lo general éste se retira al momento de usar el ingrediente, sobre todo en el caso de los chiles. En ocasiones los rabos de las cebollitas de cambray se utilizan en diversas preparaciones y se acostumbra comerlos.

Ahora, ¿qué son las chalotas en la cocina?

Las chalotas también conocidas como escalonias o echalotas son de la familia de las liliáceas, al igual que la cebolla, el ajo o el puerro. Son unos bulbos pequeños y hay distintas variedades siendo la más común la alargada y rosácea en su interior.

Lo que hace preguntarse, ¿qué es el condimento chalote?

Este bulbo, muy popular en la cocina francesa, es prima de la cebolla, pero de sabor más aromático, delicado y ligeramente dulce -y menos picante que el del ajo-. Existen tres variedades de chalota: la morada, la gris y la café. ...

En la misma linea, ¿qué es chalota en Chile?

Hortaliza de la familia de las Liliáceas, especie Allium Cepa Ascalonicum, cuya principal característica es la formación porque desarrolla bulbos múltiples. La planta es de porte bajo, la hojas más delgadas que la cebolla común, lo mismo que los bulbos, siempre más pequeños.