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Pregunta por: Hector Carlos Cabañas
Alimentos Actualizado: 26 de Marzo del 2021
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cómo usar el azúcar de mascabo

Igual que el azúcar refinada, debe consumirse con moderación. Generalmente se usa en la repostería; sin embargo, el azúcar mascabado puede sustituir al azúcar refinada y emplearse todos los días para endulzar de manera saludable tés, jugos de frutas, avenas, cereales y diversos postres.

En consecuencia, ¿cuál es la diferencia entre azúcar comun y Mascabo?

La diferencia entre el azúcar mascabado y el azúcar común es la presencia de otros minerales y vitaminas. ... En el azúcar blanco la concentración de sacarosa es del 99%, mientras que en el azúcar mascabado es del 96-98%, lo que solamente diferencia de un 1-3%<sup>1</sup>.

Así, ¿qué es mejor el azúcar blanca o el mascabado?

La diferencia entre el azúcar mascabado y el azúcar común es la presencia de otros minerales y vitaminas. Aún así, la diferencia no es demasiado significativa. En el azúcar blanco la concentración de sacarosa es del 99%, mientras que en el azúcar mascabado es del 96-98%, lo que solamente diferencia de un 1-3%<sup>1</sup>.

Otra pregunta sería, ¿cómo se usa el azúcar Mascabo?

Con azúcar mascabo se pueden preparar bizcochuelos, tartas, tortas, budines, galletitas, muffins y cualquier otro tipo de postre. También se puede utilizar el azúcar mascabo para endulzar infusiones, como té, mate o café.

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