cuál es el origen y el significado de la palabra hallaca

Según el naturalista alemán, Adolfo Ernst (1832-1899), la palabra hallaca viene del guaraní aya = "mezcla" y el sufijo español -aca que indica "relacionado con" como en afrodisiaca y machaca. ... De ahí dedujo que la palabra hallaca viene de una palabra guaraní que significa paquete.

Aunque, ¿qué es la hallaca y su origen?

La hallaca es un plato tradicional navideño de la gastronomía venezolana. Ciudad Guayana. ... El origen de la hallaca se remonta entre el siglo XV y fue creada por los sirvientes indígenas, que recogían los sobras de comida y elaboraban un plato que les servía de alimento extra a sus comidas habituales.

Sin embargo, ¿qué contiene una hallaca?

La hallaca es un plato envuelto que consiste en un pastel hecho con masa de maíz saborizada con caldo de gallina y coloreada con onoto, relleno con un guiso de carne de res, cerdo y gallina o pollo (aunque hay versiones que llevan pescado), al cual se le agregan aceitunas, uvas pasas, almendras, alcaparras, pimentón y ...

En la misma linea, ¿dónde se origino la hallaca?

El origen del plato se remonta a los años de la colonización por parte de España, siglo XV y siglo XVI, atribuyéndose en forma legendaria su invención a los esclavos y sirvientes indígenas, quienes recogían los restos de las preparaciones de sus opresores para armar un plato heterogéneo que les sirviese de alimento ...