cuántas clases de arroz hay en el ecuador

Y habrá todo tipo de arroz para cocinar y consumir. Los productores e industriales producen 10 tipos de arroz, para diferentes usos y climas (ver gráfico adjunto), según la Corporación de Industriales Arroceros del Ecuador.

Aunque, ¿cuál es la diferencia entre el arroz grado 1 y grado 2?

Es decir, si hablamos de arroz grado 1, eso quiere decir que dentro del envase tendremos por sobre un 90% de granos enteros, y menos de un 10% de granos partidos. Si es grado 2, ese porcentaje de grano entero bajará al 80% y, en el caso del grado 3, al 60%.

Otra pregunta sería, ¿cuál es la diferencia entre arroz blanco y arroz parbolizado?

Arroz Parbolizado: se obtiene después de realizar un proceso de cocción húmedo y secado del arroz con cáscara, este proceso mejora el perfil nutricional y cambia su textura. ... También pasan vitaminas y minerales por lo que el arroz parbolizado es más nutritivo que el blanco.

De la siguiente manera, ¿cuál arroz es el más saludable?

Los expertos aseguran que el arroz integral es el más saludable ya que conserva su grano entero, por lo que a nivel nutricional es muy interesante. Su grano contiene fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquímicos, entre otros.