qué alimentos disminuye la absorción de hierro

Los taninos del té, café, vino tinto y cerveza oscura también reducen la absorción del hierro y la disminución está relacionada con el volumen de ingesta. Asimismo, los oxalatos de las verduras de hojas verdes o de la remolacha, también inhiben la absorción del hierro.

En cualquier caso, ¿cuánto tiempo se tarda en subir la hemoglobina?

El hierro administrado por via oral tiene una absorcion que depende de muchos factores, lo cual hace que no siempre se obtengan los resultados esperados, por lo general en 30- 40 dias se debe reflejar el aumento de hb en sangre si la anemia es por carencia de hierro.

Pero entonces, ¿que no se debe comer cuando se tiene anemia?

Además de esto, también se debe evitar el consumo de café, té negro, té mate, cacao y chocolate en conjunto con las comidas principales, ya que son ricos en fitatos y taninos, las cuales son sustancias que reducen la absorción de hierro en el intestino.

De la siguiente manera, ¿qué alimentos disminuye el hierro?

Los fitatos y oxalatos tienen la capacidad de inhibir la absorción del hierro y de otros minerales. Algunos ejemplos de alimentos bajos en hierro que contienen estas sustancias son las verduras de hoja verde, la remolacha, el trigo integral, la soja, los frutos secos, como las nueces y las almendras, o los guisantes.