Pregunta por: Elbert Avena
cómo conservar los guamuchiles
Para conservar por un largo periodo la pulpa, se le retiraba la vaina, se quitaban las semillas y los arilos se ponían a secar. A los fragmentos de esta pulpa se les conoce como lolos. A las vainas maduras se les llama roscas. Se sabe que las vainas están maduras cuando revientan.
Mucha gente se pregunta entonces, ¿cómo cuidar un árbol de Guamuchil?
- Ubicación: exterior, a pleno sol.
- Tierra: ...
- Riego: 2-3 veces por semana en verano, y cada 4-5 días el resto del año.
- Abonado: en primavera y verano con abonos ecológicos, una vez al mes.
Sabiendo esto, ¿qué nutrientes tienen los Guamuchiles?
El fruto del guamúchil es una muy buena fuente de vitaminas (ácido ascórbico, tiamina), fibra dietaria y proteínas de buena calidad (Cuadro 8.4).En cualquier caso, ¿qué cura la cascara de nance?
El SIAP, menciona que consumir este fruto provee de fibra y carbohidratos, fortalece las defensas, además de que contiene vitaminas C, K y E. Por otra parte, realizar una infusión con el fruto mejora la digestión, y el té de la corteza de la planta es excelente para aliviar resfriados.