cómo se le conoce al piloncillo

Conocido con una gran variedad de nombres: panela, piloncillo, pepa dulce, papelón, raspadura, atado de dulce, empanizao, raspadura de guarapo, panocha o chanchaca, es un endulzante natural cuyo origen es la caña de azúcar.

Otra pregunta sería, ¿qué está hecho el piloncillo?

El piloncillo o “chancaca” proviene del náhuatl chiancaca, que significa “azúcar morena”. Es preparado a partir del jugo no destilado de la caña de azúcar. ... Se recolecta la caña de azúcar y se exprime para obtener el jugo (trapiches). El bagazo que sobra se deja secar y es usado para atizar el horno.

No obstante, ¿qué es el piloncillo y para qué sirve?

Piloncillo: el endulzante natural que proviene de la caña de azúcar. El piloncillo es utilizado en una cantidad enorme de platillos mexicanos, desde bebidas hasta postres. Este ingrediente es un endulzante natural -también llamado panela– que se deriva de la caña de azúcar.

No obstante, ¿cuál es el otro nombre del piloncillo?

La panela, rapadura, piloncillo, pepas dulces, papelón, raspadura, atado de dulce, tapa de dulce, empanizao, raspadura de guarapo, panocha, chancaca (del náhuatl chiancaca, "azúcar morena", o del quechua chamq'ay, "moler" o "machacar" o "triturar"),​ jaggery o gur (Pakistán o India) es un dulce típico de la gastronomía ...