cómo se le llama a la cascara de la nuez

El pericarpio o cáscara de las nueces verdes, conocido como nogalina o ruezno,​ es la parte externa del fruto, carnosa y verde; la cual, aunque no es comestible es, junto con las hojas, la parte más usada en fitoterapia por sus propiedades medicinales.

Sabiendo esto, ¿qué parte de la Nuez nos comemos?

La nuez se comercializa mayoritariamente con cáscara, el consumidor exigente quiere nueces de calibre grande, sabrosas, bien secadas, con un contenido en humedad de un 10% y sanas.

En consecuencia, ¿cómo se llama la nuez redonda?

Los frutos que contiene las nueces tienen forma redonda y de buen tamaño, muy parecida a la de un coco.

Ahora, ¿por qué las nueces tienen forma de cerebro?

Nuestra cultura popular nos recuerda la importancia de este excepcional alimento: Antiguamente se consideraba que comer nueces fomentaba la inteligencia por la similitud con la forma del cerebro humano….. Actualmente debido, no a su forma, sino a sus valores nutriciones, se ha demostrado que así es.