cuál es el chayote en chile

La chayotera (Sechium edule) o guatila es una cucurbitácea cuyo fruto (chayote,​ papa del aire,​ chuchu, güisquil,​ erizo,​ cidra, en algunas partes de Colombia,​ entre varios otros nombres) tiene un amplio uso como hortaliza.

Lo que hace preguntarse, ¿qué proteínas tiene la Caigua?

Nutricionalmente, la caigua es muy baja en calorías (15 calorías por 100gramos) sólo contiene 3,3 gramos de carbohidratos, 0,2 gramos de grasa y 0,5 gramos de proteína.

Ahora, ¿qué sabor tiene la Caigua?

Desde un punto de vista organoléptico, los frutos de caigua tienen un sabor con cierta similitud al pepino y pimiento, pu- diendo ser consumida fresca, como parte de una ensalada, o bien preparada rellena o en guisos.

Pero también, ¿qué beneficios tiene la Caigua?

Un poderoso quemador de grasas, ayudando a eliminar el sobrepeso sin causar desnutrición o anemia ayudando a conseguir un peso saludable. Elimina la celulitis. Ayuda en casos de várices. Reduce los niveles de colesterol y arteriosclerosis.