cuánto tiempo dura un cupcake sin decorar

Los cupcakes sin buttercream o cuyo buttercream no contenga queso fresco ni nata pueden conservarse en un recipiente al vacío y aguantan perfectos alrededor de 3 días. No hace falta que los metamos en la nevera, ya que el bizcocho se secaría antes.

En la misma linea, ¿cuánto tiempo dura el buttercream en la nevera?

El buttercream puede conservarse en la nevera unos 3 días, pero antes de usarlo también hay que sacarlo de la nevera un rato antes para que vuelva a temperatura ambiente y no esté tan duro.

Igualmente, ¿cómo cubrir una torta de buttercream?

Hacer un anillo de crema lo más amplio posible (hacia los bordes) en la parte superior de la capa. Este anillo hará de pared de contención para el relleno elegido. Si el relleno es de buttercream, lo recomendable es que la capa de relleno tenga la mitad de altura que la capa de bizcochuelo.

Pero, ¿cómo se conservan los cupcakes con buttercream?

Los cupcakes cuyo buttercream si contenga nata o queso fresco, hay que conservarlos en el frigorífico. Por eso es recomendable decorarlos el mismo día que van a ser consumidos, ya que tras un día en el frigorífico el bizcocho empieza a secarse.