qué contiene la pacaya

La parte que se consume es el corazón de la planta. Entre los micronutrientes que contiene la pacaya (Chamaedorea tepejilote) está el calcio, el fósforo y el hierro, además de que tiene una cantidad importante de carbohidratos y proteínas.

Sabiendo esto, ¿qué contiene el Tepejilote?

tepejilote 26.72% de proteína de, 12.66% de fibra y 41.29 % de carbohidratos.

Lo que hace preguntarse, ¿qué propiedades tiene el Tepejilote?

Entre sus atributos nutricionales destaca que es rica fuente de calcio, fósforo, fibra y hierro. Los nutricionistas aconsejan que a la hora de ponerla al fuego procures mantenerla siempre dentro de la cubierta para que aproveches al máximo sus propiedades nutritivas.

Llegados a este punto, ¿cómo se llama la pacaya en México?

Palma de 2 a 3 metros de altura, productora de flores ramificadas y carnosas, conocidas también como pacayas, comestibles cuando están tiernas. Su nombre proviene de las voces pakaxa o pakaxan, palma de huerta o plantío.