Pregunta por: J Ricardo Montesino
qué es el bledo y para qué sirve
El bledo es una planta deliciosa y nutricional. * El bledo es una de las especies herbáceas que crecen de manera silvestre en Baja Verapaz y otros lugares del país, y debido a su alto valor nutritivo su consumo es promovido por organizaciones y autoridades de ese departamento.
No obstante, ¿cómo se toma el bledo?
El bledo aporta numerosas propiedades y beneficios son su consumo: Oxigenante cerebral Si se emplean las hojas como infusión (una o dos cucharadas por taza de agua) puede mantener la memoria. También se pueden utilizar las semillas tostadas y trituradas agregadas a sopas y ensaladas.Lo que hace preguntarse, ¿qué pasa si se come mucho amaranto?
De acuerdo con un estudio publicado por la Academia de Oxford, una dieta que incluye amaranto puede reducir el nivel de colesterol en la sangre hasta en un 30%. Conforme pasan los años, nuestros huesos se vuelven débiles y pueden aparecer problemas como la osteoporosis.Otra pregunta sería, ¿qué es la pira y para qué sirve?
Además de aportar beneficios sanatorios, esta planta sirve para la estimulación de las neuronas y mejoramiento de la actividad cerebral, usando las hojas verdes o secas; bebiendo un vaso diario en ayunas, oxigena el cerebro y le da vitalidad al cuerpo.