cómo se llama también la guindilla

Se conoce popularmente como guindilla, chile o ají, a todas las variedades de pimiento picantes. Capsicum annuum es el fruto de diversas especies de plantas del género Capsicum, de la familia de las solanáceas. El origen de la guindilla en Europa se remonta a 1943 cuando Cristóbal Colón regresó de América.

Llegados a este punto, ¿qué son las guindillas en Chile?

Es un arbusto que puede medir entre 60 y 120 cms. de altura. Sus hojas son opuestas, simples y de 1,5 a 2 cms. de largo. Florece entre septiembre y octubre, y el fruto es una cápsula como globo de 1 a 2 cms. de diámetro. Distribución: Habita en la zona central del país, en las laderas andinas y costeras de los cerros.

En cualquier caso, ¿qué es la guindilla seca?

Es una especia que se obtiene de la capsicum frutescens, muy picante pero apetecida por los amantes de este tipo de sabores, de color rojo aunque existen variedades que pueden ser o dulces o picantes, ya depende de la preferencia del chef.

Llegados a este punto, ¿qué otro nombre recibe la guindilla?

En España, se denomina pimiento a las variedades que solo condimentan pero que no producen ardor, y guindilla, a las picantes.