cuál es el origen de los chiles rellenos

Su origen se remonta a la conquista española de México en el siglo 16 en donde la mezcla entre tradiciones culinarias del país europeo y los indígenas provocaron el surgimiento de un delicioso plato que hasta la fecha es un icono de la gastronomía mexicana.

Puede que te preguntes, ¿cuáles son los nutrientes de los chiles rellenos?

El chile poblano es muy bajo en calorías y rico en vitamina C. También es un potente antioxidante que fortalece el sistema inmunológico y hace que se absorba mejor el hierro de los alimentos. Además, aporta provitamina A, que ayuda a las células de los ojos, dientes, huesos y piel.

De igual forma, ¿cómo se asan los chiles?

Enciende la hornilla a fuego medio y acomoda los chiles directamente sobre la flama con ayuda de unas pinzas. Asa durante aproximadamente 5 minutos, volteando los chiles con las pizas conforme su piel se vaya ampollando, hasta que ésta quede bien quemada.

Igualmente, ¿cómo limpiar chiles poblanos con agua hirviendo?

1. Limpia el Chile poblano. Con la ayuda de una servilleta o un trapo, limpia perfectamente el chile poblano con agua. ...
2. Colóca el Chile en el comal. Para este paso vas a necesitar un comal. ...
3. Guárdalo en una bolsa. ...
4. Pela los chiles. ...
5. Retira las semillas. ...
6. ¡Listo!