qué se hace con la vainilla

La vainilla es un aromatizante sofisticado, que aporta una fragancia muy especial a los platos, guisos, y la repostería en la que se incluye. Se utiliza a tal fin para aromatizar refrescos, helados, pasteles, etcétera.

Igualmente, ¿cómo usar la vainilla líquida?

La vainilla líquida o el extracto de vainilla es recomendable ingerirla en infusiones, té, cafés o incluso en las comidas aportando un sabor suave e inconfundible y algunas de sus propiedades.

De igual manera, ¿qué es la vainilla artificial?

El sabor y olor a vainilla proviene de las exóticas vainas de la orquídea. Es una sustancia conocida como vainillina que se extrae de las vainas de esta orquídea previamente impregnadas en alcohol.

Ahora, ¿cómo se obtiene la vainillina?

La vainillina o aldehído vanílico es una esencia saborizante que se obtiene bien a través de la vaina natural de la vainilla o bien se puede sintetizar a partir de otros vegetales a partir de sustancias como la lignina o el eugenol, siendo la forma sintética mucho más batata que la procedente de la vainilla natural, ...