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Pregunta por: Angel David Sordo
Alimentos Actualizado: 8 de Abril del 2021
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qué son las guascas en méxico

Estrellita (Valle de México), mercurial (Martínez, 1979). En el Bajío se conoce como andán chico, chía real, estrellita, jarilla, manzanilla, manzanilla silvestre, mercurial y quelitillo (Rzedowski y Rzedowski, 2008).

Mucha gente se pregunta entonces, ¿cómo es la hoja de la guasca?

La guasca es una planta silvestre que crece como hierba mala en los jardines o en el campo. ... Es una planta insignificante que a simple vista es una yerba como de unos 50 cm máximos de altura con hojas alargaditas con una pelusita; es de flores pequeñas amarillas.

No obstante, ¿que reemplaza la guasca en el ajiaco?

Las guascas son una hierba que da un sabor particular al ajiaco colombiano. No es fácil conseguirlas. Según me dijeron, aquí en Buenos Aires crecen en forma silvestre. Pero a riesgo de intoxicar invitados, hice lo que leí por ahí: mezclar cilantro+perejil+estragón.

Sin embargo, ¿qué es una guasca en Chile?

Soga o tira de cuero que sirve para los trabajos rurales.

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