cómo funciona la fructosa en el cuerpo

La fructosa es un hidrato de carbono simple que se encuentra en la fruta y en la miel, se absorbe en el intestino y pasa al hígado, donde se metaboliza rápidamente a glucosa.

En cualquier caso, ¿qué es mejor la glucosa o la fructosa?

Se trata, en la práctica, del azúcar que mejor toleran los pacientes diabéticos por el bajo índice glucémico que tiene. Además, no requiere de la presencia de insulina para que el cuerpo pueda utilizarla. Aunque la glucosa es menos perjudicial que la fructosa, ambas deben consumirse con cuidado.

Ahora, ¿cuál es la función de la fructosa?

Es un monosacárido, actúa como combustible de energía porque es un monosacárido, se quema en las mitocondrias liberando energía química en forma de ATP, al igual que la glucosa y la galactosa, son las hexosas más conocidas y tienen esa misma función en común. ... Tiene como función el Aporte energético celular.

Mucha gente se pregunta entonces, ¿qué es mejor el azúcar o la fructosa?

Es más dulce que el azúcar común (sacarosa). Por eso necesitamos menos cantidad para endulzar, por lo tanto menor aporte calórico. Tiene mayor solubilidad en líquidos que el azúcar común.