cómo se dice barbacoa en argentina

Igualmente se entiende asado, parrillada y carne asada. Barbacoa o BBQ se entiende pero por la difusión de los medios masivos de comunicación. De paso, cuando vengan a Argentina no dejen de pedir en una parrillada: matambre, mollejas y costillas.

Mucha gente se pregunta entonces, ¿qué es la barbacoa en Argentina?

Se trata de un producto clásico argentino cuyo corte es transversal a las costillas. Estas tiras de churrasco deben hacerse en los extremos de la barbacoa. De esta forma se harán al calor pero sin recibir fuego directo. De esta forma se conseguirá un resultado óptimo.

Otra pregunta sería, ¿qué incluye una parrillada?

Un asado lleva cortes de carnes "básicos" (tiras de asado o costillas, vacío, chorizo, e incluso entraña y morcilla); en cambio la parrillada además de estos, incluye "achuras" (vísceras de la vaca y ubre vacuna) e incluso algunas verduras asadas (papas, choclos, morrones, etc.).

En la misma linea, ¿qué es un taco de barbacoa?

La barbacoa de res es un platillo muy tradicional en Mexico y se usa los días especiales como cumpleaños, bautizos, bodas, eventos deportivos etc. básicamente se usa cualquier pretexto para poder consumirla y aunque se preparara en diferentes presentaciones, los tacos es mi favorita forma de comerla.