qué es lo que tiene por dentro el chunchullo

Y la diferencia es que, mientras el chunchullo es una víscera (como supongo que la ubre o el bofe), la tripa del menudo y del mondongo, cuyo aspecto es más bien desagradable puesto que su tejedura se parece a los huecos de una esponja usada, no es otra cosa que el estómago de la vaca.

Lo que hace preguntarse, ¿que tienen los Chunchules adentro?

Del triperío del cerdo o el vacuno, rellenado con la pasta de carne y grasa del animal, se rellenan y “trenzan” los chunchules, los que se fríen con ají picante y papas cocidas. Los con harina tostada se pasan por la harina antes de freírlos, quedan crujientes y muy sabrosos.

De la siguiente manera, ¿qué pasa por dentro del Chinchulin?

La palabra chinchulín proviene del quechua (ch'unchu, “intestino” o “tripas”), que es la forma para referirse al intestino delgado del ganado vacuno: vísceras, lengua, sesos, e intestinos. ... En lo que conocía como olla podrida ponían de todo, desde verduras hasta cortes del intestino del animal.

Así, ¿cómo se limpian los chinchulines?

1) Colocar los chinchulines en un recipiente con agua o leche (preferentemente leche) durante un par de horas. 2) Enjuagar debajo del grifo. 3) Podemos darlos vuelta y limpiarlos por dentro, pero este paso es opcional y depende del tiempo con el que dispongamos. 4) Quitarles la grasa que los rodea.